Dopealicious
Citra & Mosaic
Big Sxxxy American Pie (batch 2)
Aged for 18 months in Wild Turkey Rye barrels then treated with roasted apples, cinnamon, nutmeg, allspice and graham cracker.
Boysen tha Hood
Fermented with fresh Boysenberry and Black Currant.
Broward County Brand Stout Maple Walnut Sundae (2023)
25 months bourbon barrel aged with dark maple syrup, walnuts, cacao nibs and vanilla beans
Fractional BA Moonpie
31 months in Rum barrel with cacao nibs, marshmallows and graham crackers
Hypnotize Minds
With Blueberry & Passionfruit
In A World of 9's Be A 10
Omnipollo Collab
In Love With the Coco
BOTTLE RELEASE AT 4 P.M ONLY 12 BOTTLES
Paid In Fruit
Sour with Cherry, Black Currant & Marshmallow
Stiff Peaks
With graham cracker crust, lemon, and vanilla meringue
Vanilla Face Off
Barbados Rum Barrel Aged with 14 different Vanilla Beans
Pie of My Eye (Bananas)
Banana Cream Pie stout!! This IS was aged in 10 year old Knob Creek for almost 25 months. Thai bananas, vanilla, crackers.
Citrus Machine
India pale ale Double Dry Hopped with Comet, Citra and Mosaic
Fractional BA Cacophony
IS aged for 21 months in Widow Jane with roasted and raw coconut and coffee beans
Stereo Sets: The Purple Tape
Galaxy, Simcoe, Citra & Mosaic
White-Out
Mikkeller Collab. Blend of Imperial Stout & Barleywine aged in apple brandy barrels for 28 months
Saison de Meursault (2022) - Wild Ale
Saison du Jura (Trousseau 2020) - Wild Ale
Cuvée d'Alain (2020)
Pschittendashnitten (Saaz/Styrian Golding) - Bohemian Pilsner
Kouign of the Stone Age - Stoner Sour Ananas Agrumes Tonka
Confiture de l'Espace - Gose Cassis
Donald Trompe (Talus/Mosaic/Simcoe) - DIPA
Mystherbe et Suspens (Amarillo/Mosaic/Simcoe/Colombus) - Northwest DIPA
Doc Gynécold (Waimea/Amarillo/Citra/Centennial) - Cold IPA
Flocon Millenium (Cashmere/Citra) - NEIPA
Hybride Théorie (Cassis noir de Bourgogne 2020) - Wild Ale
Eyes Wide Schrute - Sour Betterave Cassis Laurier
Double Alizé
Eurus
Chubasco V2
Loo
Tornade
Rafale
KAIMAI BREEZE
Nor'Easter
Karayel
Hegoa
Haze Aka Mosaic
Cryo Pale Lager
Cuvée Vendange Cassis 2023
Bière de fermentation spontanée élevée 2 ans avant macération de nos cassis en fût de
vinification intégrale pour 3 mois. 200g/l
Cuvée Vendange Abricot 2023
Bière de fermentation spontanée élevée 2 ans avant macération de nos abricot en fût de
vinification intégrale pour 3 mois. 300g/L
Cuvée Vendange Groseille 2023
Bière de fermentation spontanée élevée 2ans avant macération de nos groseille en fût de
vinification intégrale pour 3 mois. 300g/L
Soliste N°3
Symphonie - Solera VII
Trinidad 1928 Palo Cortado
Single Cask Xérès 28 Mois
London Black
The Brother Sean
The Ansbacher Premium Lager
The Ordinary Bitter Smooth
Bermondsey Pale
Peregrination - Domaine Vincent Pinard
Hybride vin-kombucha
Kombucha Feuilles de Clémentine
Kombucha Cassis
Kombucha Brut
Kombucha Framboisier
Kalika
Brassin Collaboratif Pink Boots Society
Spleen 3
Nocturnal Habits
Doom Messiah
Tropical Ecstasia
Hannya
Artist Proof - White Stout
Texture - Juicy IPA - Trial 303 X Cryo Sabro X Cryo Amarillo X Mosaic
Neon - Jalapeño Rice Lager
Gradient - Hazy Pale Ale - Mosaic X Motueka
Tone - Cold IPA - HBC 630 X HBC 586
Fudgesicle
Noisettes, chocolat et caramel
Punta Lobos
West Coast IPA
(Arômes de citron vert, Pin et Herbe)
Sunday Funday
Fruitée et juteuse.
Fruit Jesus
Pêches et Fruits de la passion.
Mango No.5
Mangue, Mandarine et citron.
Power of One
Crémeuse, arômes complexes avec des notes de baies rouges pulpeuses, de confiture de pêche et de fruits exotiques.
Sub Zero
Onctueuse, ananas, raisins blancs, goyaves, fruits de la passion.
Colonial Hops
Colonial Hops est une bière braggot, blonde de Imperial Hops à 7,5%, vieillie 3 mois dans un fut de whisky single malt écossais.
Caribbean Hops
Caribbean Hops est une bière braggot, blanche de type White IPA à 7,5%, vieillie 4 mois dans un fut de rhum jamaïcain.
Peated Hops
Peated Hops est une bière braggot, noire de Black IPA à 7,0%, vieillie 3 mois dans un fut de whisky Heavily Peated de l’ile d’Islay.
Bar'Wine
Bar’Wine est une bière braggot, blonde de type Barley Wine à 10,0%, vieillie 9 mois dans un fut de Bourbon First Fill.
Sau'Wine
Sau’Wine est une bière braggot, blonde de type Strong Ale à 10,0%, vieillie 9 mois dans un fut d'Armagnac.
Vani'Wine
Vani’Wine est une bière braggot, blonde de type Baltic Porte à 10,0%, vieillie 9 mois dans un fut de Bourbon First Fill, puis du sirop d'érable.
Kräftskiva
Kräftskiva est une bière braggot, blonde de type Gose à 5,0 %, vieillie 3 mois dans un fut d'Aquavit Scandinave.
Lamnas 1
Lamnas I est une bière braggot, blonde de type Tripel à 10,0 %, vieillie 8 mois dans un fut de Brandy Orange.
Lamnas 2
Lamnas II est une bière braggot, blonde de type Tripel à 10,0 %, vieillie 8 mois dans un fut de Whisky Mirabelle.
Equinoxe
Equinoxe est une bière braggot, blonde de type Sour à seulement 3,9%.
Aux fraises, acidulée et rafraichissante.
Citrus
itrus est une bière braggot, blonde de type SMASH² à seulement 3,9%.
Floral, fruitée et rafraichissante.
Pepper
Pepper est une bière braggot, blanche de type Belgian Saison à seulement 3,9%.
Douce, acidulée et rafraichissante.
Solstice
Solstice est une bière braggot, blonde de type Sour à seulement 3,9%.
Aux abricots, acidulée et rafraichissante
Space Ale
Braggot de style French Pale Ale, s'inspirant des West Coast IPA, blonde avec une amertume modérée sur des notes florales, agrumes
NEIPA Au Miel De Litchi
Braggot de style New England IPA, blanche avec une amertume légère et une bonne touche d'exotisme. Notes de tarte tatin
Vière Carignan
Pêche / Abricot 2023
Pêche de Vigne 2023
Liquid Sunshine
La Commune
🇫🇷
Brasserie Artisanale de Grilly
X Brasserie l'Apaisée
ALC
8%
IBU
35
Smoky Bandit
Acid Jazz
Soul King
ELIXIR Baby P.
Lager Hazy Single Hop Elixir
Sylvester Stalune
"C'est pas ma bière mon colonel"
Lager des Étoiles
Chinook (Barriquée)
Bière de récolte barriquée
Chinook Mirabelle (Barriquée)
Bière de récolte barriquée
Gens de la Lune
Tropical Lager
Columbine
West Coast IPA
Limoonade
Orge Et Raisin 2021 Auxerrois
Assemblage de moût d'orge acide et de moût
de raisin en fermentation puis barriqué durant 10 mois avec macération de raisins
Abribus
UNE TARTE FLAMBÉE SANS CRÈME, SANS OIGNONS ET SUPPLÉMENT ANANAS, S'IL VOUS PLAÎT
Gose fumé a l'annanas
Ultime Cyborg
Queen of Langstross IPA
Le Mal Des Ardents 16%
Cambier Sour Framboise Rhubarbe
CAMBIER Triple Bourbon
CAMBIER Double Citra
CAMBIER Imperial Stout Coco
CAMBIER PILSNER
Hop'Pale
T'as soif ? C'est léger, désaltérant, ça glisse sans soucis.
Banquise Attack
Patate de houblons dans ta face. Amertume franche suivi de grosses notes d'agrumes et de fruits exotiques
L'Escapade
Petit voyage acidulé tout en gourmandise et en légèreté
Attention Chien Méchant
Gros jus de houblons porté sur les fruits tropicaux. C'est juteux et dense. Tu croque dedans quoi !
Gros Ficus
West coast IPA résineuse, épicée au nez avec des belles notes de pamplemousse en bouche
Red Hot Smashing Pumpkins
Gose au piment, poivron et potimarron. Ça sent l'été, les BBQ avec les copains et les copines le dimanche midi.
Horizon
Une triple comme on les aime ! Gourmande, chaleureuse et toute en légèreté avec des notes florales. Attention elle est traitre ...
Praise the Sun
On invoque le soleil avec cette Gose à 5.5 dans laquelle on met à l'honneur ce fameux dessert abricots rôtis au romarin
Angry Pig
DDH DIPA - Centennial, Mosaic, Idaho 7 Cryo
Back in Black
Black Lager
Tropical & Sour
Berliner Weisse Mangue Passion
Black Betty
Russian Imperial Coco Stout
Barry Wine - Rhum BA
Barley Wine vieilli en barrique de Rhum, aux douces notes vanillées.
Barry Wine - Islay BA
Barley Wine vieilli en barrique de Islay, puissamment tourbé.
Onacommed'habpasfoutugrandgose
Gose Poivron & Grenade
Give Me More Rakau
Octo’gône
Com'on' Baby
Boom Selecta
Houblons Strata / Mosaic / Citra
Captain à l'Ouest
Houblons Cascade / Riwaka / Citra
MYOP
Hydromel De Paris
La Soif Du Carrier
La Triplex Coffea Dementia
Feond
Sphinx
Helles Spezial
Bam-Bier
Lager
Cracked Perspective
Berliner Weisse
Hefe Weisse Naturtrüb
Kölsch Style
Straight Saison
Brussels Calling (2024)
Notre version 2024 de notre brassin anniversaire . Une belgian IPA sans sucre avec une belle amertume.
Jambe-de-Bois
Notre Hoppy Triple qui déchire. Ce n'est pas qu'une triple , c'est de la douceur houblonnée. 8° de pure plaisir.
Taras Boulba
Notre Session Noble Hop à 4,5° . De la légèreté houblonnée
Super Crisse !
Une collab avec nos amis Dieu du Ciel de Montréal. Uniquement disponible au fût durant le festival. Une grosse IPA.
Crianza
Une édition limitée encore disponible sur ce salon et uniquement au fut. Une légère acidité bien maitrisée.
Stouterik
Un Dry Stout facile à boire. Une légèreté torréfiée.
Zinnebir
La première bière de la brasserie. Bien sèche, sans sucre ajouté. Une vrai Pale Ale désaltérante. La Base
Wadesda #9
Bière expérimentale en collab avec la Brasserie Cantillon. Notre Jambe de Bois à été blendée avec du lambic. Une triple acide.
Saison de la Senne (2023)
C'est une collab avec nos amis de Cantillon. Notre Saison à été blendée avec du Lambic et vieillie en barrique durant quelques mois.
Brusseleir
Nous sommes sur une bière Hybride / Une Porter à 8° avec un dry hop qui lui donne un style Black IPA ...
Les Fous Du Labo 17 - Kuyt
Style traditionnel et perdu des Pays Bas, c'est une bière avec 50% d'avoine, 33% d'orge et 17% de blé !
Les Fous Du Labo 18 - West Coast IPA Aux Houblons Fermentés
Westcoast IPA houblonnée uniquement avec notre houblon Cascade fermenté !
Unique en son genre avec le houblon fermenté !
Grand Cru - Russian Imperial Stout Fumé 2023
Notre Russian Imperial Stout fumé avec Bourbon, Copeaux et fleur de sel.
Grand Cru - Triple 2023 Rhum-Copeaux Eisbock
Version Eisbock de notre Triple Grand Cru Rhum/Copeaux
Faite pour le festival Lyon Beer Fest #7
Trésor De La Cave #1 - Russian Imperial Stout 2014
Rhum BA
Bière vintage de la cave du brasseur !
Trésor De La Cave #2 - American Imperial Stout 2015
Rhum BA, Crackers, Chocolat, Lactose, Chamallows, Vanille et Tonka.
Bière vintage de la cave du brasseur !
Trésor De La Cave #3 - Flanders Oud Bruin 2015
Bière vintage de la cave du brasseur !
Trésor De La Cave #4 - English Barley Wine 2016
Bière vintage de la cave du brasseur !
Trésor De La Cave #5 - American Barley Wine 2017
Bière vintage de la cave du brasseur !
Trésor De La Cave #6 - Golden Sour Blend 2017
Assemblage de bières blonde de fermentation mixte de 2013 - 2014 - 2015 et 2016
Bière vintage de la cave du brasseur !
Cueillette 2023 - Bière Au Foin De Plouvara De Mr Rolland
Toute l'eau de brassage est infusée dans le foin frais de l'année
Grand Cru - Triple 2023 Rhum/Copeaux
Notre Triple avec des copeaux trempés dans du Rhum Mathusalem 15ans
Grand Cru - Quadruple 2023 Bourbon-Copeaux
Notre quadruple avec des copeaux trempés dans du Bourbon
Pan Pan Cul Cul
Machoman
Berliner Carbo Grape
Beauty Fioul
Clef des Champs
Petite Nature
La Baie Du Prieuré
PLANIFOLIA
Double Mash
On tap et 75cl
West Coast DIPA - XP Craft
Anosteké NEIPA
Grasse Matinée (La Part Des Hommes #25)
Mon Pire Cauchemar Favori (La Part Des Hommes #26)
Padavoine - India Pale Ale
Mémo Myrtille - Baltic Porter Myrtille
Le meilleur des mondes (La Part des Hommes #22)
Hot Stuff - Double IPA Piment Rouge
Piège à Fruit - Surette Framboise
The Podfather - Pale Ale Vanille
A Token of My Extreme
Pomace Colored Funk - Grenache 2022
Snowball Lager
Avalanche
Alpine
Matchut
Mini Monk
Nuage
Overtime
Hausgeschmack
Deep Cut
Black Nuts
Mountain Monk
Halftime
Betray'Ale Ananas Mangue Passion Lime Zestes
Mand'Ale #2
Mythic'Ale #2
Neip'ale
Rect'Ale Smegma
Gose Betterave Passion
Sauce Magic Beau Gosse Kebab
Sauvage Menthe Framboise
Quadruple Gose Ananas
Lemmy
Pastry Sour Fougasse d'Aigues-Mortes
Gaby
Don't Worry
Discovery
Barriques de Cognac, Whisky Speyside et Whisky tourbé d'Islay (Ex Laphroaig)
ça Se Tasse
Marie Claire
I Love You So
Hey Ya
Voilà L'été
Foudrement Shiso
Foudrementhe Marocaine
Au Pays Parfumé Que Le Soleil Caresse
Le Champ Des Possibles
Mazurek
Imperial Ukrainian Stout avec assemblage d'IS muté à la fleur de bière avec réduction de stout, sarrasin, vanille, ratafia, chipotle, mélange de noix toastées, cannelle
Pêche Tourbée
Spontan Elderflower (Sureau)
Ya Quoi De (bour) Bon ?
Cuvée Couvalouxxx
Assemblage de grosses bières élevées en barriques, puis ajout de Cheong de marc de raisin Isabella. Gros sucre résiduel.
Maousse érable
GRAPPE Blancs 2023
Assemblage de bières acides barriquées avec macération de marcs de raisins blancs: marsanne, roussane et grenache blanc
GRAPPE Rouges 2023
Assemblage de bières de fermentation indigènes sur marc de différents cépages rouges avec seconde macération de marc de mourvèdre
GARDÉES
Assemblage de bières de garde barriquées avec dry hop: maltée, funky et florale
SECATEUR
Assemblage de grape ale (syrah mourvedre, sour avec macération de grenache noir et de saison de foudre
SAISON DU CHAI 2023
Assemblage 2023, issu de notre foudre et de nos demi muids de saison perpétuelle, et de 3 autres barriques de bières rustiques
VIEILLE GROSEILLE
Old Ale: assemblage de bières noires et fortes (10%) sur lie de groseilles
PETITE MUSIQUE DE SUIE
Bière brune de fermentation basse aux malts d'orge fumés au cep de vigne
DE JOUVENCE
Hazy IPA mettant à l'honneur les houblon Elixir (francais) et (Lolita) catalan
MOISSON DOREE
Bière de garde blonde traditionnelle fermentée avec un mélange de levures kveik/saison/lager, garde longue
JUJU
Assemblage de grape ale et saison sauvage barriquées avec macération de marc de pommes
CHANTELOUP 2022
Assemblage hybride bière (fermentée sur pommes) et cidre naturel.
Vrille
Macération Pinot Noir
Élevage Macvin
Macération Coings
Macération Trousseau
Crispy
Juicy
Satan Says Ale
Sure Shot Grisette Abricot
Blackbird
Eurochild
Wild Thing - Brett Berliner Weisse 2022
Wild Thing - Brett Saison Epeautre 2023
Wild Thing - Sour Ale 2023
Bière fermentée sur lies de vin nature. OVNI
Tombée Du Ciel - Kveik Pale Ale
Sun Verveine
Killer Queen
Brassin Collaboratif Pink Boots Society
Complémen'terre
Kaiyo V.4
Black Grenade
Nautil'house
Al Dente
Pilsner italienne brassée avec du houblon Vista
Radio Simcoe
100% Simcoe
Caffe Piccolo
Mon Cher Nelson
Houblon : Nelson Sauvin
Amour Acide
Fruits : abricot (80%) et cassis (20%)
Co-Pinks
Brassin Collaboratif Pink Boots Society
Extinction Is Forever!: Sun Bear
Imperial Cold Black IPA
(Biscuit, chocolat, torréfié, pin et tropical)
Extinction Is Forever!: Spotted Seahorse
Ultra juteuse et très fruitée
Buzz
Douce, onctueuse, fruites à noyaux et tropicaux
Extinction Is Forever!: Pygmy Rabbit
Agrumes, tropicales, pin.
Extinction Is Forever!: Giant Panda
Imperial Cold IPA
(Fruitée et amère)
Extinction Is Forever!: Shoebill
Tropical, pêches et agrumes
Breizh Ma Bro Lime
Notre lager aux malts bios bretons brassée avec des zestes frais de citron vert bio
Life On Märzen
Lalie Berry
Lupulin Limite Shift
Crême d'Amour
Playa Panda V2
Loving Bears
Grizzly
Just In Beaver
West Coast IPA
Gertrude
Sour Cassis vieillie 24 mois en barrique
Oaked πWasser
Lipstick
Broen Session IPA
I’m Monk-Ish
Salty Lemon
Uffe
Triple Berry Pie (4%)
Spectrum of Gods
Paramour
Hyperactive
Dark Way
Johnny Crash
Plot Twins
Dream Twice
Aria
Assemblage de trois saisons barriquées, un aux fleurs de sureau, une au marc de muscat et une au riesling.
Chien Jaune
Assemblage d'une bière spontanée vieillie en barrique de vin jaune avec du vin (1/3) issu du cépage chasselas
Pêche De Vigne 2022
Assemblage d'une bière spontanée avec une saison, ajout de pêches de vigne suisse dénoyautée
Giovanni (2020)
Assemblage de toutes les saisons aux agrumes de 2020 avec un vieillissement prolongé en barrique
Kumquat
Saison aux kumquat 2022
Giotto II
Assemblage de trois saisons, une au pinot noir, une aux prunes et un vin de cerises.
Gamay & Pinot Noir 2021
Macération carbonique de gamay et pinot noir de Genève dans une saison
Gamay Fully
Rosé
Export 13
Pils 13 est la ligne lager de dok brewing company
Waar Is Loca
Hop Uw Muil
Nitro
Saint James Porter
Simcoe De Zeekat
Nelson De Zeehond
Dude, Where Are My Dungarees?
Dokkie
13 Δ
Pils 13 est la ligne lager de dok brewing company
Brett Sheeran
Café De Reisdruif
Druugdok 2023
Binche
Dream Velvet
Abricot - Framboise
Oil Spill
Cacao - Tiramisu
Otter Hopsplash
Citra - Columbus - Simcoe
Wanderlust
Citra - Rakau - Rakau SubZero
Tropical Garden
Abricot - Fruit de la passion - Mangue
Double Twist
Motueka - Nelson Sauvin - Riwaka SubZero
Phantasm Dreamscape
Collab Juguetes Perdidos Argentine
Enigma - Galaxy - Super Sauvin
Muse
Ahtanum - Citra - Mosaic
Folklor
Columbus - Citra - Mosaic
Brett Series - Bière De Blé à La Framboise 2023
Brett Series - Bière De Blé à L'ananas 2023
Crayon Nwarr - Nitro Porter BIO
Brett Series - Stout 2024
Pour Coipa - Côte Ouest IPA BIO
Et Alors - Double IPA BIO
New England IPA - BIO
Brett Series - Saison - L'Effet Flamand - Collab Brasserie Du Pays Flamand
Solo Amore
Imperial Sour Cassis / Rhubarbe
Douce France
Lager - Helles 100% Ingrédients Français
Planer au Vent des Visions
Tropicalité Tropicale
Une Valse à Cent Temps
Drôle d'Oiseau
Luxe, Calme et Volupté
Lait de Poule
Marqué au Fer Rouge
Relation de Cause à Effet
Canelé de Mauguio
Fleur Noire
Long Manteau de Velours - BW BA 12 mois
Paupière du Ciel – IS BA 12 Mois
À L'Assaut des Flots Noirs – IS BA 24 Mois
Blonde
DH Elixir
Pils
Blanche
Saison
Saison seigle / avoine
Session IPA
Lager
Two Hundred Fathoms (2022)
Boulevardier 2022
Tharapita
Kimigayo
Of Foam And Fury
Althea
Counting Off the Days (BA)
Full Sail
Lush
Ostara
Bay Ale
Slow Lives
Morning Afterglow
Illuminator
64-BITS
Triple NEIPA Wakatu et Motueka, une bière full aromatique ! Mais attention à ces 9,5% d'alcool qui peuvent faire des dégats...
Stranger Beer
Une Gose fumée audacieuse, enrichie de piments jalapeño grillés au barbecue et chipotle (Jalapeño fumé).
Flight Simulator
Double west coast houblonnée avec du Simcoe/Centennial et Amarillo sous une robe légèrement ambrée c'est une IPA à l'ancienne !
Call of Idaho 7
Release inédite, c'est un single hop Idaho 7, 100% pur jus d'ananas.
Call of Hallertau Blanc
Single Hop Cold IPA brassée avec du Hallertau Blanc, bien rafraîchissante à boire pour se rincer le palais entre deux gros jus !
IPA Rouge BIO
Stout à L'avoine Bio
Hefeweizen Concombre/Gingembre BIO
Sauvage #1 BIO
Sauvage #2
Strong Ale Fumée érable BIO
Berliner Weisse Kiwano BIO
Roggenbier BIO
Bière de seigle type allemand, ronde et désaltérante
Saison Pleurotes BIO
Saison Rhubarbe BIO
Spontanée Cuvée Quentin
Fermentation spontanée, vieillie 1 an en fût de Hautes Côtes de Beaune rouge
Radiant
Imperial Berliner Weisse
(Mangue, fruits de la passion et fruit du dragon)
Sticky
West Coast IPA
(fruits tropicaux, pin, résine.)
MOLO
Notes de mangue, papaye, marmelade d’orange et melon cantaloup.
AMORE
Aux fleurs d’Hibiscus
YOLO
Notes de pamplemousse, de mangue mûre et une belle fin dank.
Doble Sticky
Double West Coast IPA
(Mangues, pin, agrumes, herbes)
Salut à Toi
Inspiré par les Helles classiques.
Psychobilly White
West Coast IPA avec Cascade, Mosaic et Citra.
Rock the Casbah
DDH Double IPA avec Enigma, Mosaic, Belma & Amarillo.
FlatBeat
DDH Double IPA avec Simcoe, Mosaic, Cashmere & El Dorado.
Gabbers
DDH Triple IPA avec Nelson Sauvin, Motueka & Sultana
Kompressor 2k23
Imperial Stout vieilli 29 mois en fût de vin rouge
Defcon 1
Quad vieillie 27 mois en fût de Heaven Hill (Bourbon).
Kemuri
DDH IPA avec Citra & Galaxy
Chouchouloulou 2023
Barely wine vieillie 24 mois en fût de Heaven Hill (Bourbon).
The Boss 2023
Imperial Baltic Porter vieillie 24 mois en fût, assemblage 80% Heaven Hill Bourbon & 20% vin rouge.
Flamingo
Berliner Weisse hibicus & citron vert
Tatanka
PEEKABOO - Pastry Gose Poire Tonka Vanille
Love Potion (5,5%) Pastry Gose Framboise Vanille
Sakuya
Don Hector (2024) - Imperial Stout Chipotle / Coffee Beans
Kharon - Sour Verveine Groseille Mûre
Craft Is Not Dead - West Coast IPA (Bière Officielle LBF 2024)
Bière officielle du Lyon Bière Festival #7 !
ZAP ! Double Hazy IPA
Mission District
Sour Series - Apple of My Eye
Sour Series - Grillmaster's Delight
Gose Tomate & Origan (like a BBQ)
Selfish Games - West Coast Tripping
Night Shift Vintage 2023 - Russian Imperial Stout Aged In Bourbon Barrels With Chocolate & Coffee
Bière élevée en barrique de bourbon avec ajout de chocolat & café
Selfish Games - Hazy Relations
Sour Series -15^3 - Currant Interest
Selfish Games - Fifth Wave On the Horizon
Collab' avec la brasserie américaine Fifth Wave
Sour Series - Tropic Inferno
Pastry Sour Mangue, Chili & Vanille
Valeur Sûre
collab Ice Breaker & VNDL.
Sour Gentiane, Citron, Quinquina
Last Train To Amarillo
West Coast IPA Amarillo, Centennial et Simcoe
Golden Fields
Dortmuner Lager
Bière de fermentation basse maltée et peu amère
Midlife Crisis
Hoppy Lager boostée au Citra, Azacca et Cashmere.
Collaboration Bière et Caetera (Besançon)
Juniper Fall
West Coast IPA infusée au bois de Genévrier
Collaboration 27 DB (distillateur dijonnais)
Turtle Kid
Rye West Coast IPA Citra, Chinook et Cryo Chinook.
Collaboration 1989 Brewing (Rouen)
Summertime Love
Berliner Weisse Framboise et Goyave
Sunset Sip
Grisette au citron vert
Farmhouse - St Perray 2022 | the Vault Series
Service uniquement Samedi 15h et 21H et Dimanche 15h
Saison fermière vieillie 8 mois en barrique de Saint Perray
Farmhouse - St Joseph 2022 | the Vault Series
Service uniquement Samedi 15h et 21H et Dimanche 15h
Blend de Saison et Raw ale vieillie 8 mois en demi-muit de Saint Joseph
Destination Sagittarius Rhum BA
Jivator
Force et Houblon
What Is Hop #3
Glam Metal
La Potion
Shōjō
Ogama
Utsuro Bune
Porter Shiitake
Yuzu Lager
It Could Be Anything
Alternative Devotion
Moonspell #7
Sourway To Heaven
Berlin Beijin
77 Is the New West Coast
Orange Crime Sickle
Sommet de la Vague (ex India Pale Ale)
uits tropicaux et agrume, légère note florale. En bouche : agrumes et fruits tropicaux (litchi, mangue), avec une amertume équilibrée en final.
En Rouge Et Noir
Bière noire et acidulée. Fermentée avec des fruits rouges.
Collab avec nos amis du Restaurant Palégrié.
Blanche
Bière au blé de type wheat iPA, houblonnée à froid avec du houblon Citra.
Rhubarbe 2024
Acidulée. Fermentée avec des tronçons de rhubarbe fraiche découpés par nos soins :)
Brutale
Bière de fermentation mixte de mout de bière, de bière vieillie et de plusieurs cépages de raisins du domaine de La Sorga.
Black Indians
Bière noire aux notes intenses de malts torréfiés. Fruitée avec un final résineux et chocolat noir.
Sorachi Ace Bitter
Notre Micro IPA. Houblonnée uniquement avec le houblon Sorachi Ace.
IPA Série #NEIPA Citra / Mosaic
Brassée avec des malts d'orge, blé et avoine. Houblonnée à cru aux houblons Citra & Mosaïc.
Pale Ale
Bière blonde brassée avec 100% de malt local de Malt'in Pott et houblonnée à cru.
En Grande Pompe
Fermentation mixte de bière vieillie, jeune et de plusieurs cépages de raisins du domaine La Sorga. Houblonnage au Hallertau blanc
Mexican Lager
Bière de fermentation basse. Brassée avec 30% de malt de maïs.
Lager Série #Vienna Lager
Bière de fermentation basse brassée avec 100% de malt Vienna.
IPA Série #Nelson Sauvin / Citra / Motueka
IPA trouble. Houblons Nelson, Citra et Motueka.
Kefir de Fruits Passion
Kefir de Fruits Framboise / Hibiscus
Kefir de Fruits Gingembre / Piment d’Espelette
Kefir de Fruits Citron / Maté
Kefir de Fruits Original
Guillotière
La Guillotière, West Coast IPA : Centennial, Chinook, Columbus, notes résineuses et agrumes sur un socle malté caramel.
Mirabelle-Jonage
Pastry Sour, Bière Poire- Mirabelle. Jolie bière d'été!
Gare d'Oullins
Lager-Helles, bière blonde style Pils Allemande sur des notes douces de céréales en collaboration avec la Brasserie de Nürtingen.
États-Unis
NEIPA aux Houblons: Citra, Galaxy, Brew 1, Mosaïc. Notes de Pêche , Melon, Fruits Tropicaux, Agrumes sur un lit onctueux d'avoine
La Double Mixte
Une bière à manger : saison Poivron Cerise
Mère Cotivet
Bière vieillie en Barrique de Saint Joseph 100% Syrah pendant 8 mois.
Hôtel Dieu Betterave
Bière Médaillée d'Or au Concours International de Lyon 23. Belle robe rose, sur des notes de groseilles ou terreuses !
Amorena (Framboise)
Édition 2021 pâte d'amande cerise amarena barrel aged sur lit de framboises
Afterwork
Hazy Diamond
Aurora
Baltic Porter
7 Locos - DDH IPA Timut
Hop Squarosorus
BLACK MUETTAL
FUZZ NEIPA
NEW ENGLAND IPA : Saveurs fruits exotiques et agrume grâce aux houblons Citra et Mosaic
Opération Du Coup De Poing
Furies 85
🇫🇷
La Ferme-Brasserie La Muette
X La Fabrique des bières d'Anjou - La Piautre
ALC
6.5%
Let's Groove the Haze // Sabro, Sabro Cryo
OF WOLF AND MAN
LARSEN DIPA
DOUBLE IPA full Citra !
Mexican Lager
Collab La Gevrinoise X Malt'in Pott #2
Blonde Cidrée
100% Malt, pommes et poires de l'Ain
Rosé
Macération de marc de Gamay Nature dans un brassin de Blonde
Blanche Ambrée
Bière de soif à l'allemande
Blonde 100% Ain
Houblons et malts cultivés dans l'Ain (01)
Ambrée Fumée
Malt fumé au bois de chêne
French West Coast IPL
100% Houblons Bretons pour ce French West Coast IPL
Blonde Raisin Barriquée
Blonde raisin élevée 2 ans en barrique de Blanc de Bourgogne
Blanche
Blanche à l'Allemande !
Ambrée
Houblonnée au Barbe Rouge, cette ambrée est douce et fruitée.
IPA
Black'en'Barrikk
Bière noire vieillie 2 ans en barrique de rhum de Martinique.
Blonde Raisin Barriquée #2
Des raisins de notre vigne, bière oubliée X années en barrique de Sauterne.
Blanche Noire
Collab La Gevrinoise X Malt'in Pott #1
Ambrée Verveine
Infusion de verveine citronnée à froid pour une bière bien rafraichissante !
Circé - Export Stout
Une bière noire aux curseurs poussés au max !
Hélios - Blanche D'apéro
Bière blanche aux notes d’agrumes apportées par le poivre de sichuan et le houblon mandarina sur un corps sec et pétillant.
Pandore - Grisette
Un mélange de céréales, du houblon hersbrucker et un soupçon de levure brettanomyces à l'embouteillage apportent du relief à cette
Argonaute 30 - HBC 472 DDH IPA
IPA légère et fruitée, aromatisée à chaud avec du houblon centennial pour des notes agrumes, à froid avec du HBC472+Citra
Danaé - Berliner Somme Weisse
Blanche acidulée obtenue par une fermentation lactique avec jus de pommes local, citron vert et une pointe de gingembre
Imperial Saison Miel de Bruyère
Assemblage de deux saisons mûri 9 mois en barrique (ex Alecto n°2) sur miel de bruyère du Rucher de la Sapée. Un grosse complexité
Old Timers BA Double Imperial Stout [labo]
vieilli en fut de Porto pendant X mois. Viendront s’y ajouter des écorces d’oranges infusées dans du Cointreau et de la gentiane.
Coco Imperial Stout Barriquée Rhum Agricole
25L/peated barley wine + 140L double imperial stout vieilli16 mois (rhum agricole); rajoute coco toasté = méga gourmande !
Imperial Stout Double Barrel Islay X Erable - [LABO]
Une méga russian imperial stout mûri dans 2 barriques avant réassemblage. (tonneau sirop d'érable + whiskey Islay tourbé)
Assemblage Imperial Goyave Basilic
Assemblage: Imperial Sour (55%)-levure "Philly Sour" + Saison Impériale (45%) mûrie 6 mois d'hydrolat de basilic et de goyave
Assemblage Impérial Stout Barley Wine
Assemblage d’un Imperial Stout vieilli en barrique de whisky d’Islay et d’un Barley Wine tourbé vieilli en barrique régéneré
Sour Black Ale Framboise [labo]
Bière sombre et acidulée passée en barrique.La framboise=fraîcheur fruitée&aromatique;Cold steeping de malt noir,point de camomile
Gin Gose
2mois en barrique avec des levures et bactéries sauvages. lavande,cardamome,écorce de citron,baie de genièvre&roses
Sliwkowa Barrel Aged Wheat Wine Coing Mirabelle
Mead Groseilles
Bonne Franquette
Mead Mûres
Vanilla Black Velvet 2023 X Anniversary
10 malts, Cacao, Vanille.
Wild Fruit Simphony Peach
Sour Lambic
(Fermentation spontanée vieillie en fût de chêne avec de la pêche)
Space Monkey
Double West Coast IPA
(résineuse, fruités, kakis mûrs, amère)
Lighting Hop Kick
DDH IPA
(Herbes, fruitée, amère)
Triple Brett - Sauternes Bourgogne Rouge BA 2023
On tap et 33cl
Wild Ale - Sauternes BA - Millésime 2023
On tap et 75cl
Russian Imperial Stout - Bourbon BA - Millésime 2023
On tap et 33cl
Gose - Bourbon BA // Popihn X Wild Leeuw - Millésime 2023
Saison Brett Rhubarbe - Sauternes BA // Malpolon X Wild Leeuw - Millésime 2023
Orange Stout - Bordeaux Rouge BA - Millésime 2023
Wee Heavy - Sherry & Pineau des Charentes BA // Grizzly X Wilde Leeuw - Millésime 2023
Triple - Bourbon & Sherry & Pineau Des Charentes BA 2023
Saison Fermentation Ouverte En Barrique // 2024
Rye Brett Ale - Bourgogne Rouge BA // No Science X Wilde leeuw - Millésime 2023
Imperial Farmhouse - Bourgogne Rouge & Blanc // Cuvée 2023
Barrika Series /// RHUM B.A. Imperial Stout
IS 10 mois de vieillissement en barriques de rhum agricole de Martinique
Finish: Canelle de Saigon & Vanille Tahitensis
MEMORIA
Imperial Pastry Stout Pistaches/Vanille
ERREXIMENTARI
Imperial Pastry Stout GATEAU BASQUE // Cerise Noire, Pate d'amande et gousses de Vanille d'Ouganda
UDARE
Gose Poire, Cacao bio du Liberia & Sel de Guérande
POPSICLE
NEIPA Mosaic & Southern Cross
HAMMER CLUB
DDH West Coast IPA Citra, Early-Harvest Nelson & Idaho7
SUNCATCHER
DDH IPA Nectaron, Centennial, Citra & NZ Rakau
RIWAKA
Single hop Hazy IPA 100% Riwaka
Pikimai Hops / Motueka River
NECTARON
Single hop Hazy IPA 100% Nectaron
Hop Bill : Nectaron Cryo, Nectaron T90
MOTUEKA
Single hop Hazy IPA 100% Motueka
Hop Bill : Motueka Cryo, Mega Motueka (Phantasm x Motueka), Motueka T90
LARRU
Hoppy Rice Lager DH w/ Citra & Centennial
PARADISCO
Ddh ipa Strata, Citra & Nelson
ZUKUA
SMOKE ON THE SLAUGHTER
MIDNIGHT HARVEST 2023 (Porto wine and Bourbon whisky wood aged)
Imperial Stout Barrel Aged
(Vieilli en fûts de Porto et de Bourbon)
OSTADAR
West Coast IPA
(Fruits tropicaux avec des notes de mangue et d’ananas, suivi d’une finale résineuse)
AUPA TOVARISCH
Café, réglisse, chocolat et fruits mûrs.
Fig'Ale
Figue - Noisettes torréfiées - Feuilles de figuier
L’humeur du Brasseur #18 Brut Nielluccio Viognier
Vieillie 8 mois en barrique de Pic Saint Loup
Feuillette
Bière de blé à la framboise vieillie en barrique de Cognac
Sour'Mi
Mandarine - Gingembre
Le Fantôme des Noëls Passés
IPA au sapin de Vancouver
Monotrace
West Coast IPA
L'Humeur des Brasseurs #3 - Stout Rhum
Vieillie 8 mois en barrique de Rhum de Jamaïque
NEIPA Bio
Cumbawa
Berliner Weisse au Combava
L'Amie Winehouse
Farmhouse / Grape Ale Muscat - Grenache
Eridan Red
Kriss
Grisette Tardif De Bourgogne
Rouge d'Amour
Saison Des Agrumes
Berliner Weisse de Foudre
Apokalupsis
Cold Saison
Poison
Queen Mandarine
Sour Mandarine de Sicile & Cannelle
Roses
Assemblage de Barley Wine vieillis 6 mois en barrique de Rhum Jamaïcain & de Whisky Islay
Cuvée 31 - Saison Rhubarbe
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur 400g/L de rhubarbe fraîche alsacienne.
Muffin Cerise
Pastry Sour Cerise Griotte 140g/L
Hop Miner
DDH DOUBLE IPA
Citra & Chinook
Nordic Punch
Kveik IPA DDH
Sabro, Idaho 7, Azacca
Super Muffin
Pastry Sour fruits rouges 150g/L
Hefeweizen
Bière blanche de style Allemande aux notes de banane et de clou de girofle
Cuckoo
Double IPA très houblonnée avec des notes résineuses et d’agrumes
Poldi
Pleine de caractère. Houblonnée avec des notes de menthe et d’agrumes.
SMØRREBRØD
Bière acidulée, fumée, iodée issue du blend de la Bjór et de la RØYK
Gonerie Pils
Bière blonde de fermentation basse, céréalière avec des notes de miel. Bonne et simple à boire.
Traboule
Dubbel réconfortante réhaussée par l'ajout de fleurs de macis et d'hibiscus
Buddhalicious
Bière acidulée infusée aux feuilles de main de bouddha
Denis Browniart
Brown ale nutty as fuck :)
Consecration
Bière officielle du Lyon Bière Festival #7 !
Triglav
Imperial Pilsner
Blonde style Tchèque, délicate, chaleureuse et maltée
Bock
Ambrée Allemande charnue, caramélisée et herbacée aux notes de café et de noix
Porter Baltique
Brune liquoreuse et richement chocolatée
Sour Saison
Blonde Belge, épicée et fruitée (Sauvignon blanc et fruits tropicaux)
West Coast IPA
Blonde aux houblons de la côte ouest des Etats-Unis, florale, fruitée et amère
Imperial Stout Barriqué
Noire Anglaise, puissante et moelleuse. Barrique de Sherry Cream. Notes de pruneau, raisin sec.
Solstice
Le Feu Au Lac
Tout Schuss
Petit Creux (Rhum BA / Vanille / Tonka)
L'Azalée
Crank the Juice
Holidays
CYCT: Thrust (collab Verdant)
Power Bar Blacksmith
Fifth Dimension
Gluttony
Could You Calculate the Modulus
Edgar Allan Crow
Double Sweet Stout Myrtille & Réglisse. Le meilleur ami du dessert !
Krautwerk
Gose façon Choucroute. Pas besoin de faire un dessin, ça fait ce que ça dit. Bonne ap' / A gueuter !
Captain Kirk Douglas
Chinook, Simcoe, Pin Douglas
No Time To Explain
Double Sour West Coast IPA. C'est bien acide, puis bien amer, notes d'ananas et de résineux. WTF ? Oui.
Frankie Goes To Bollywood
Doppelbock Curry Noir. C'est d'la fermentation basse (caramélisée et épicée) du coup on va dire qu'on est dans le thème hein...
Gravity Is Not Real
Double NEIPA complotiste, smooth et juicy au taquet (Wai-Iti / Pacifica / Citra). #nous_sachons
SirtaKiss - Édition 2024
Tzatziki style Gose (Concombre / Citron Vert / Menthe). Turbo fresh !
JuiceMaster 3000
Smoothie Sour Mangue / Banane / Passion. C'est gourmand, c'est fat, c'est p'tit dej' !
Cassis Clay
Oatcream Ale Cassis & Gentiane... une Suze-Cassis par Toutatis !
Kung Fu Pandan
Lager au Pandan, plante aromatique d'Asie qui apporte des notes d'amande et de vanille. Parce que pourquoi pas ?
Tu Parles Charles
Double West Coast IPA à la mode anglaise, uniquement avec des variétés de houblons British dont toi-même tu connais pas les noms !
4 Cavaliers De L'Apocalypse - Hungersnot
Kellerbier Bretzel & Moutarde feat. VIF.
D'la moutarde en veux-tu en voilà, à boire en faisant des mouillettes avec ton hot dog !
4 Cavaliers De L'Apocalypse - Ady
Une couleur noire comme les ténèbres une mousse rose comme le love que tu porteras pour ce Stout Betterave & Poivre qui réchauffe!
Pillow Fight
Double NEIPA Nelson Sauvin et Mosaic. Super smooth et super juicy, le nouveau meilleur ami de ton gosier !
Imperial Sour Sauternes
NEPA Eclipse / Galaxy
Impérial Sour Barrique de Gin
Kombucha Maté
Mont Hardi IPA
American IPA de gamme permanente, la Mont Hardi IPA est un retour au source : houblons aromatiques et amertume résineuse !
Aurora
Fraiche et fruitée, la Aurora est une bière douce, gourmande et vive avec ses saveurs de framboise, citron vert et basilic
Hypernova
Hypernova est une Double IPA moderne, bien hazy et brassée avec des houblons Nectaron et Motueka. Dispo toute l'année !
Nyx
Pas tout à fait Pastry, Nyx est un Imperial Stout brassé avec de la Noix de Pécan et de la Vanille. Miam !
Charon
Charon est un Oatmeal Stout gourmand, infusé avec des copeaux de chêne imbibés de fleur de bière.
Héphaïstos
Cette collaboration avec la brasserie Iron fait la part belle au fruit (Myrtille) et aux aromates : Sauge et Sarriette !
Pegasus
Pegasus est une Session NEIPA intensément aromatique, bien texturée mais légère et pintable !
Hiawatha
American Amber Ale brassée avec du Sirop d'Erable et de la Vanille
Hésat
Collaboration avec La Débauche, Hésat est une Milkshake Pale Ale brassée avec des mûres et de la groseille.
Anuenue
Florida Weisse fruitée, vive et fraîche, Anuenue est brassée avec de la cerise, du citron vert et de la coco !
Sa Ou Fé Doudou
100% Bruxellensis
Sur La Crête Vosgienne MMXXIII (2023)
Saison Sur Lie De Poiré (MMXXIII / 2023)
Saison Brettraves (2023.2)
STOP Ou AMPHORE (Batch 002)(12/2023)
Noces De Froment - Cuvée Anniversaire
SAISON POT DE FLEUR 18 MOIS (2024)
13 Aniversario Barley Wine
Barley Wine Barrel Aged
(Caramel, raisins secs, dattes séchées, alcool, boisé, whisky, complexe)
BUTTERFLY OF MADNESS
Onctueuse, mangue mûre, agrumes, baies, herbe
Deep
Juteuse, melon, pamplemousse, orange, ananas.
Evil Ways
Agrumes, Tropicales, belle amertume.
ROUTE66
Double West Coast IPA
(Amère, thé noir, pamplemousse, ananas, résines de pin)
Ninkasi Smoky Ale
Ninkasi Flower Lager
Ninkasi Imperial Kriek
Ninkasi Brut IPA
Ninkasi Quadruple
Ninkasi Porter de Lyon
Ninkasi Imperial Kriek Barrel Aged
Cidre Dry Hoppé Barrel Aged #02
Ninkasi NEIPA
Ninkasi Imperial Stout Barrel Aged
Ninkasi Cidre Brut
DIPA Mitsouko
Ninkasi Triple
BG#01 - Black Sour
To the Faraway Towns
Double Porter avec des gros notes de chocolat noir
Barrière Linguistique
Raw Full French Hazy Pale Ale, DDH avec Cascade, Mistral, Elixir.
Excursion 16 - Fresh Hop Saison
Fresh Hop Saison, vieillie 18 mois, en demi-muid ayant précédemment contenu du Côte-Rôtie. Carbonation natural avec brettanomyces.
#eule -2.0
Collab x Brasserie L'Agrivoise. Raw Kveik hazy sour. Idaho 7, Pekko, Citra.
Confluence Des Fruits
Bière de froment, fermentation mixte, refermentée sur des abricots et myrtilles.
Ultra Low Alcohol Lager
Ultra Low alcohol prototype lager, brassée pour le LBF 2024.
Dans Le Turfu
Boite Aux Lettres NEIPA - Cryo Citra / Citra YCH 702
Crevette IPA - Cryo Citra Simcoe
Bumbumsen
Baden Power IS Calvados Barrel Aged
Baden Power Barley Wine Amarone BA
Autour Du Monde
Cosmic Sauce
DIPS
🇺🇸
Outer Range Brewing Rockies/Alps
X Basqueland Brewing
ALC
8%
Glisten
In the Steep
Loop de Loop
Minuit Au Piton
Night Light
Understory
Way Down
Polygon Cider - Ananas
Passion Goyave
Polygon Cider - Fruits Rouges
POPIHLS
NEIPA DDH - SABRO / SORACHI / TALUS / VANILLE
NEIPA DDH - MOSAIC / HBC586
DIPA DDH - CITRA / SIMCOE
TIPA DDH - MOSAIC / SIMCOE / EKUANOT
FLORIDA WEISSE - MANGUE / GOYAVE / PASSION
IMPERIAL STOUT - EX ERABLE BA 16
COLLABORATION - L'Apaisée / La Montagnarde (2021)
GRAND ASSEMBLAGE (2022) - Assemblage N°1
RHUBARBE (2022)
PÊCHE PLATE (2022)
FLEUR DE SUREAU (2023)
BRETT-NAT (2021)
FRAMBOISE / VANILLE (2023)
Vieille Chablisienne (2023)
Serendipity (2023)
Dexter Gyros
Feed the Machine
Greatest Fear
Truc De Fu
Swimming Pool
Gimme That Boom
Knives In the Back
Austerity
Assemblage B4
Assemblage de 3 barriques Brettanomyces Lambicus.
Élevage 30 mois en barriques.
Assemblage B5
Assemblage de 4 barriques brett de 18 à 24 mois. 1 Trois Vrai, 2 Claussenii, 1 Lacto+Pedio sur macération de groseilles 6 mois.
Assemblage B6
Assemblage de 4 barriques Brett. 1 Claussenii 2 Brett. + Lacto + Pedio sur macération de rhubarbe pendant 6 mois.
Assemblage B1
Assemblage B2
Assemblage B3
Virmalised
Old World Blues
Punane Laager
Plum Porter
Rudolf (Cellar Series)
Zeit (Cellar Series)
Disko (Cellar Series)
Sun City
Pirniraks
Winter Affair Gossip: Sudden Death
Sour Goyave, Fraise & Calamansi
Zi-Zu Lager
Lager dry hoppy aux houblons polonais Zi & Zu
Mango Pineapple Cake Barleywine
Gose With Raspberries
Gose framboise. Acidulé à la pointe saline.
Sour New England Vanilla Marshmallow IPA
Honeysuckle IPA
Orange And Lemon Zest Pale Ale
Yummy Blackcurrant, Prunes & Tonka
Lollihop
West Coast IPA
Fogtown
Timeless
Pale Lager vieillie en fût de chêne
Grapefruit Lollihop
West Coast IPA au pamplemousse
Pink Lake
VORTEX
Reset
HIGH SEASON
Sailing Stones
Necessary Evil
Toasted Coconut, Vanilla & Cocoa Imperial Stout
Ouest Coast Surf Coast
West Coast IPA Talus & Mosaic - 18g/l
Birthday #1 - DIPA Riwaka
Brassin du 1er anniversaire
Double IPA Riwaka - 30g/l
Infiniment Nelson
New England IPA 100% Nelson Sauvin - 18g/l
✟ Hyperdrama
The Anti Weather Balloon League
DDH IPA Galaxy, Citra, Simcoe & Barbe Rouge
IT’S FRIDAY MY DUDES, PART III
TDH (22g/L) Simcoe, Cascade, Columbus & Waimea.
YOU CAN’T HIDE FROM THE DEADMAN
ROLL N’ RIDE
TDH (28g/L) Citra, Strata, Chinook & Nelson Sauvin
FURY ALONG THE PASS
DDH Mosaic, Azacca & Comet. Bière sèche et très aromatique.
Hoppy Lager Colombus/Citra
Colombus, Citra
West Coast
Colombus, Chinook, Simcoe
DIPA Citra Nelson Sauvin
Citra, Nelson Sauvin
Berliner Weisse Framboise
Fermentation mixte
Imperial Stout
NEIPA US/NZ
CItra, Idaho 7, Nelson sauvin
Assemblage Lambic Framboises Et Cerises Du Jardin
Sepia
West Coast IPA Chinook, Cascade et Simcoe
Crystal Clear
Cold IPA Mosaic et Nelson Sauvin
Concerto Pour Riwaka
Neipa Single Hop Riwaka
Rock'N'Roll Circus
Double Neipa HBC 1019 et Idaho 7 Cryo
Playground Citra Super 3
Triple Neipa Single Hop Citra en triple technologie (T90, Cryo, Liquide)
Liquid Buche
Imperial Pastry Gose Cassis, Myrtille, Vanille et Lactose
Imago
Double Neipa Sabro, Talus et Citra
Lager Time
Lager
Collab Piggy X L'Apaisée
Neipa Riwaka, Nectaron et Citra en collaboration avec la brasserie l'Apaisée
Incipit
Mead cassis et framboise
Anima Mundi
Barley Wine vieilli en barrique de bourbon pendant 14 mois.
Collab Piggy X Põhjala
Smoked Imperial Stout Vanille Tonka. DARK NIGHT 20H mise en perce.
Monstruous Fat Pig Stout Mexican Cake Edition
Imperial Oatmeal Stout Vanille, cacao, café et piment chipotle. DARK NIGHT 20H mise en perce.
Repeat Stop
Ballechin Whisky B.A Imperial Stout. DARK NIGHT 20H mise en perce.
Black Jaia
Blend d'imperial Stout Coco x biscuit avec ajout Bourbon et Rhum. DARK NIGHT 20H mise en perce
Pink Ticket
Sour Framboise safran
TOPA Cidre Brut Artisanal
Cidre brut artisanal pur jus élaboré à partir de pommes du Pays Basque
ARTZ Beer & Cider Blanche
Co-fermentation Bière et Cidre TOPA
ARTZ Beer & Cider Rosée
Co-fermentation Bière et Cidre TOPA
Elasmosaurus
Spanish Marie Collab. Loaded with dragonfruit, strawberries, raspberries, and fluffed with marshmallow, cotton candy and vanilla
Killer Kolsch
A clean, crisp beer, Kölsch offers a very slight fruity flavor and aroma. It is light gold in color, with a delicate head.
King of the Beasts
This formidable brew combines the might of Luminosa, Vic Secret, and Azacca hops.
The Lucky Cricket
Blue Jacket Collab. Japanese rice lager.
Miggy
Hoppy Lager with Simcoe, Mosaic, Citra Cryo Hops
No Mames Con Limón
Lager with lime
Roger That
An homage to our Art Director, Illustrator and Designer the great David Leon. (He designed himself)
Twisted Sail
Conditioned with Mango, Passionfruit, and Pineapple.
La Rue du Bœuf #27 Prosit !
Hefeweizen Thé noir / citronnelle
La Rue du Bœuf #13 Fresh Is Best
kölsch version lager =D
La Rue du Bœuf #21 The Black Bull
Porter
Bohemian Hopsody
Bohemian Hoppy Lager
Lady Wallace... Shake It Baby !
Milkshake IPA Riz/Vanille/Sabro/Sorachi
L'Apothicaire
Imperial Stout Barrel Aged 30 mois en fûts de Syrah domaine Alain Graillot
Bottom Beach
West Coast IPA 4C = Citra / Centennial / Cascade / Chinook
Y'a du Chardo
Collab d'Amine des Vignes du Maynes Julien Guillot
DREAMTIME CITRA
ASTRO AURA
CRAB NEBULA
ANDROMEDA
宇宙MASTER (UCHU MASTER)
WAVE
Windfall
West Coast IPA généreusement houblonnée (Chinook, Trident, El Dorado). Profil aromatique résineux, amertume prononcée.
La Buée
Bière blonde de fermentation basse, fidèle à la tradition bavaroise. Arômes de céréales, rondeur et légèreté en bouche.
Vif et Flou
NEIPA à la robe trouble et la texture soyeuse, bien houblonnée (Citra, Mosaic, Simcoe). Arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
Das Kanaaal
Bière ambrée de fermentation basse, qui combine la rondeur des malts légèrement torréfiés avec une finale plutôt sèche et légère.
Up In Smoke
Bière ambrée de fermentation basse, brassée avec des malts fumés. Un mariage délicat des saveurs maltées et des arômes fumés.
Vienna
Lager ambrée, maltée et élégante, à la texture soyeuse
Dix-sept heures
Bière blonde bien houblonnée, désaltérante, aux saveurs florales et
résineuses.
Pétrichor
Tinto
Fuego Fuego
Zero Zero
PIGS ON TWO LEGS
Fame Is A Fickle Friend
(Ah Yes,) I See You Know Your Judo Well!
Dark chocolate cake and cream
It's Not A Phase, Dad!
Chocolate brownie & pecan
OG OJ
CAN I PET THAT DAWG!?
Hoppy Lager WLP009 Australian Ale Yeast
Hoppy Lager WLP830 German Lager Yeast
Vanilla Cream Ale WLP001 Liquid California Ale Yeast
Vanilla Cream Ale WLP001 Dry California Ale Yeast
Rice Lager WLP830 German Lager Yeast
Rice Lager WLP940 Mexican Lager Yeast
Resurrection 2018
Grape Ale spontanée vintage vieillie en fût de chêne
Wildfire (2020)
Wild Ale framboise vieillie en fût de chêne
Summer Ribes (2021)
Wild Ale groseille & cassis vieillie en fût de chêne
Te Rheum (2020)
Wild ale rhubarbe vieillie en fût de chêne
Blanc de Brute 2019
Grape Ale spontanée vintage vieillie en fût de chêne
Velvet Evolution (2021)
Wild Ale abricot vieillie en fût de chêne
Ibalzibar
Fermentation mixte avec bananes, fraises, mangues et myrtilles.
ZELAITU
Wild Amber Ale
(Vieillie 25 mois en fûts de Jack Daniel's)
The Bower Bird
Blue Jay V3
Gang De Goupils
Italian pilsner ou hoppy pils. Le style impose des houblons européens et généralement un houblonnage à cru.
Maitre Corbeau
Pink Berliner
Saison Brett Abricot
Grape Ale 2022
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